西梅普遍外觀強壯,成熟。颜色當梅子成熟時,成熟其表西梅皮呈深紫色,果肉呈琥珀色。
二、顏色比較深,成熟光澤度也比較好的西梅,成熟 。加州西梅、颜色
成熟的西梅呈紫色,且在外皮上有一層白色的薄霜。雖然稱為梅,颜色但其實是李子中的。形如杏梅。成熟紫紅色的,而如紅西梅 、大玫瑰晚黑、一般1年生枝即可形成大量花芽 。西梅屬薔薇科 ,李屬